Hammys grovboller første forsøg

Det er blevet tid til, at jeg selv skal bage – eller i hvert fald kunne bage. Så i dag gjorde jeg første forsøg ud i, at bage nogle boller. Jeg gider ikke spise triste hvedeboller, så jeg ændrede lidt i en opskrift på et franskbrød.

Den originale opskrift:
550 g hvedemel
3 dl vand
25 gram gær
2 spsk olie
1 tsk sukker
1 tsk salt

Da jeg skulle i gang med bagningen havde jeg kun hvedemel, rugmel og lidt græskarkerner, så jeg ændrede opskriften til:

grovboller første forsøg
Foto: grovboller første forsøg – jeg har allerede spist to, da jeg fotograferede, så der blev otte.

500 gram hvedemel
200 gram rugmel
30 gram græskarkerner
3 dl vand
25 gram gær
2 spsk olie
1 tsk sukker
1 tsk salt

Bollerne er lidt for tørre og der mangler nogle kerner. Jeg har været på indkøb siden sådan, at jeg kan bage nogle andre og bedre boller allerede i morgen.

Umiddelbart har bollerne vel kostet små 10 kr. uden strøm. Normalt køber jeg 8 grovboller fra Schulstad, der koster 18,25 kr.

Fedme-epidemi: Antallet af tykke vokser


Skriv et svar